Hoofdrolspelers
- Dirk en Anne-Marie Lievens – Blockx, met veel liefde voor asperges en aardbeien
- Zonen Tjebbe en Siebe, die respectievelijk meer kaas gegeten hebben van IT en chemie
- Een vaste ploeg Poolse seizoenarbeiders
Seizoenen beïnvloeden
De natuurlijke asperge- en aardbeiseizoenen worden verlengd door het gebruik van verschillende rassen asperges en aardbeien en door verschillende manieren van teelten te gebruiken. (bijvoorbeeld in volle grond, onder plastic tunnels, in serres op stellingen …) Hierdoor kan er op verschillende momenten geoogst worden, blijft het aanbod constant en zijn de veilingprijzen redelijk.
Door klimaatopwarming (te natte of te droge seizoenen) lopen de oogsttijden van de verschillende rassen en teeltwijzen soms door elkaar waardoor er op bepaalde momenten nog geen vruchten/groenten zijn en op bepaalde momenten alle rassen (bijna) oogstrijp zijn. Dit heeft een negatieve invloed op de veilingprijzen en dus ook op het rendabel zijn van alle inspanningen van de landbouwer. De onvoorspelbaarheid van de weersomstandigheden is dus de grootste kwelduivel voor de landbouwer/ondernemer. Dit dwingt hem om heel inventief te zijn.
Weetjes
- In februari 2022 zijn de tien achterste serres weggeblazen door de wind. De voorste serres stonden gelukkig beschut achter de boerderij en het magazijn. De weggevlogen serres zijn vervangen door duurdere en sterkere constructies.
- Asperges kweken gebeurt nog steeds op de oude manier die heel arbeidsintensief is en veel handenarbeid vraagt.
- De aardbeienteelt evolueert en innoveert continu. Zo worden de juiste dosis voedingsstoffen bijvoorbeeld toegevoegd aan het beregeningssysteem.
- Dirk en zijn vrouw maken in het niet-oogstseizoen de serres zelf proper en kweken ook zelf de aardbeienplantjes op voor het volgende jaar. Deze plantjes worden ofwel meteen uitgeplant, ofwel worden ze ingevroren om later op het seizoen uitgeplant te worden.
- Een aspergezaadje heeft één jaar nodig om uit te groeien tot een aspergeplant. Dit gebeurt bij de kweker. De familie Lievens – Blockx plant de aspergeplantjes. In het tweede jaar kan er twee à drie weken geoogst worden, in het derde jaar ongeveer een maand. Pas vanaf het vierde jaar kan er een heel seizoen geoogst worden van dit plantje.
Cijfers
- De kweekbedden, serres, tunnels, hallen … waarin de aardbeien en asperges rustig kunnen groeien en bloeien, nemen rondom het huis heel wat oppervlakte in beslag. Voor de aardbeien is dat ongeveer 1 ha, voor de asperges 5 ha.
- In het niet-oogstseizoen kweken Dirk en zijn vrouw zelf meer dan 40 000 aardbeienplantjes.
- De aardbeienserres zijn +/- 65 meter lang, 8,5 meter breed en +/- 4 meter hoog.
- Er worden jaarlijks ongeveer 200 000 asperges geschild.
