Duik mee in het labo om duurzaam voedsel te ontwikkelen

Er komen steeds meer mensen bij op aarde en die moeten allemaal voedsel ter beschikking hebben. Daarom moeten we slim zijn en voedsel maken op een duurzame manier. Insecten eten in plaats van biefstuk is een mogelijkheid, maar hoe kunnen we insecten wat aantrekkelijker en lekkerder maken? En wist je dat gekweekte insecten voor nog veel andere dingen nuttig zijn dan enkel als voedsel? Dat ze misschien supermarktafval kunnen verwerken en dat we er nieuwe geneesmiddelen van kunnen maken? En in Afrika worden insecten gegeten, maar lang niet overal. In Ethiopiƫ bijvoorbeeld is kocho dagelijkse kost voor miljoenen mensen. Maar ook dat kan nog duurzamer. Kom jij ons daarbij helpen?

Bron: UiTinVlaanderen.be

Praktische informatie

Wanneer

Prijs

Gratis

Waar

KU Leuven, campus Geel

Filter op categorie